Sufissimo·Restaurant·Essen·Trinken·Shishas

Genießen – Mit allen Sinnen!

Überraschen Sie Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Köstlichkeiten der orientalischen Küche. Lecker und frisch zubereitet bieten wir seit bereits 10 Jahren unseren erfahrenen und bewährten Catering- und Partyservice für bis zu 500 Personen.

Die hier vorgeschlagenen Buffets dienen als Orientierungshilfe bzw. sind Beispiele. Gerne beraten wir Sie bei einem persönlichen Gespräch. Rufen Sie uns an oder kommen Sie bei uns vorbei!

Wir verwirklichen Ihre individuellen Vorstellungen, passend für jeden Event!

Besonders beliebt sind unsere orientalischen Platten (Ø ca. 70 cm), auf denen die Speisen kunstvoll und ästhetisch angerichtet sind.

Falafel Platte

(z.B. für 10 Personen)

Falafel, Tabule, Hommus, Mutabbal, Hirse, rote Paprikapaste, Labna, Salat, Brot und Sauce

75,-

Fantasia Platte

(z.B. für 10 Personen)

Kubbe, Pastilla, Falafel, Hommus, Mutabbal, rote Paprikapaste, Tabule, Labna, Hirse, Salat, Brot und Sauce

100,-

Cous Cous Platte

(z.B. für 10 Personen)

Hirsegericht mit gekochten Zucchini, Möhre, Rettich, Weisskohl, Sellerie und Kichererbsen

mit Geflügel
mit Lamm
vegetarisch: mit gebratenen marinierten Sojastreifen

100,-
115,-
100,-

Pastilla Platte

(z.B. für 10 Personen)

Pastilla mit Spinat und Schafskäse, Pastilla mit Schafskäse, Falafel, Hommus, Mutabbal, rote Paprikapaste, Tabule, Labna, Hirse, Salat, Brot und Sauce

80,-

Kubbe Platte

(z.B. für 10 Personen)

Kubbe (vegetarisch / mit Fleisch), Falafel, Hommus, Mutabbal, rote Paprikapaste, Tabule, Labna, Hirse, Salat, Brot und Sauce
Die folgenden Gerichte werden im Chafing (Warmhaltegerät) serviert.

90,-

Gebackenes Lamm

Marinierte ganze Lammhälfte, ca. 6,5 kg,
mit Esskastanien, im Ofen zubereitet,
dazu Basmati Safranreis

160,-

Hänchenspießchen

(z.B. für 10 Personen)

20 Hähnchenbrustspießchen mariniert mit andalusischer Paprika, mit Basmati Safranreis Granatapfelsauce oder Kokos-Erdnuss-Sauce

105,-

Fingerfood

(z.B. für 10 Personen)

Hausgemachte gefüllte Weinblätter
-vegetarisch: mit Reis und Nüssen
-mit Fleisch: mit Reis und Lammhack Pastilla, Falafel dazu Mutabbal , Hommus, Minzjoghurtdip und Pida Brot

105,-

Persische Spezialitäten

Ghormesabsi

(z.B. für 10 Personen)

verschiedene persische Kräuter mit Lamm oder Geflügel, Limetten, roten Bohnen, Basmati Safranreis und Minzjoghurtdip

105,-

Fesendjun

(z.B. für 10 Personen)

Hähnchenfleisch mit geriebenen Walnüssen in Granatapfelsauce, Basmati Safranreis und Minzjoghurtdip

105,-

Aprikosentruthahn

(z.B. für 10 Personen)

Truthahnfleisch, Mandeln, Rosinen in
Kardamom-Aprikosen-Sauce, Basmati Safranreis und Minzjoghurtdip

100,-

Eintopf & Suppen

Foul

(z.B. für 10 Personen)

Mediterraner Bohneneintopf in Sesamsauce und Olivenöl und Pida Brot

48,-

Nisk

(z.B. für 10 Personen)

Rote Linsensuppe und Pida Brot

38,-

Lablabi

(z.B. für 10 Personen)

Kichererbsensuppe mit getrockneten Limetten und Pida Brot

38,-

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